भारत विश्व में अब चीनी का सबसे बड़ा उत्पादक है।

  • भारत दुनिया का सबसे बड़ा चीनी उत्पादक और का दूसरा सबसे बड़ा निर्यातक के रूप में उभरा है।
  • चीनी सीजन 2021-22 में देश में पांच हजार लाख मीट्रिक टन से अधिक गन्ने का उत्पादन हुआ।
  • इसमें से 35 लाख मीट्रिक टन चीनी इथेनॉल उत्पादन में और 359 लाख मीट्रिक टन चीनी, चीनी मिलों द्वारा उत्पादित की गई थी।
  • इस बार भारतीय चीनी क्षेत्र के लिए वाटरशेड सीजन साबित हुआ है। 109 लाख मीट्रिक टन से अधिक का रिकॉर्ड उच्चतम चीनी निर्यात दर्ज किया गया है।